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聯(lián)系我們電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋
|產(chǎn)品特點(diǎn)|
多功能蒸煮鍋鍋體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼SUS304制作,表面經(jīng)過拋光處理,蒸煮鍋由電加熱裝置、溫控裝置、可傾斜裝置等組成。
可根據(jù)用戶的不同需求設(shè)計制作。
1、 容積可分:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L、2000L等非標(biāo)規(guī)格。
2、結(jié)構(gòu)形式:有可傾式、立式、臥式等非標(biāo)結(jié)構(gòu),按用戶需求工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3、帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌,減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接,方便拆裝與清洗,極其方便。
4、攪拌轉(zhuǎn)速:36r/min(可以根據(jù)客戶要求來選定一定的轉(zhuǎn)速);攪拌槳形式有普通攪拌(錨式)和刮底攪拌。
也可根據(jù)物料進(jìn)行特殊制作滿足需求。
5、支腳形式:立式鍋體:三棱錐形式、圓管式;可傾式鍋體:槽形支架式。
6、設(shè)備配置:表盤指針式溫度計、蒸汽進(jìn)口、出料口等(立式結(jié)構(gòu))。按實際情況開孔。
7、可傾式多功能蒸煮鍋體可傾轉(zhuǎn)90°,傾轉(zhuǎn)方式為手動式翻轉(zhuǎn)。
蒸煮鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、
燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。
糖果中的應(yīng)用:(常壓熬糖硬糖生產(chǎn))砂糖和淀粉糖漿配料,溶化,熬煮,調(diào)和工段(帶攪拌和刮邊)。具有受熱面積大、熱效率高、
加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
糕點(diǎn)中的應(yīng)用:油炸工藝(加熱溫度適當(dāng),可調(diào)控)。
飲料中的應(yīng)用:可以組成化糖系統(tǒng):即由水粉化合磨,夾層鍋,超高溫殺菌機(jī)組成化糖系統(tǒng)。也可用于茶葉的浸取及其它
物料的預(yù)煮,加熱,混合。
蜜餞中的應(yīng)用:可以用于蜜餞中的預(yù)煮(脫苦),糖煮沸工藝。
罐頭食品中的應(yīng)用:用于物料的預(yù)煮和混合。
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